Овощи и тофу

Мапо тофу

Шелковый тофу в остром мясном соусе с сычуаньским перцем — культовое блюдо, покорившее мир.

Зелёная фасоль по-сычуаньски

Стручковая фасоль, обжаренная до лёгкого обугливания с чесноком и свиным фаршем.

Бок-чой с чесноком

Нежный бок-чой, быстро обжаренный с чесноком — самый простой и вкусный гарнир.

Тофу в глиняном горшке

Твёрдый тофу с овощами и грибами, томлённый в глиняном горшке в густом соусе.