Каталог
Баклажаны с чесноком
蒜泥茄子
30 мин
Легко
4 порц.
120 ккал
На пару
Общекитайская
Поделиться:
Нежные паровые баклажаны с ароматным чесночным соусом — лёгкая и здоровая закуска.
Ингредиенты
на порц.
- 3 китайских баклажана
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. рисового уксуса
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. сахара
- зелёный лук для подачи
Приготовление
- Подготовьте баклажаны. Разрежьте вдоль на 4 части, затем на куски 5 см.
- Готовьте на пару 15–20 минут до мягкости. Остудите, разберите на волокна.
- Сделайте соус. Измельчите чеснок, смешайте с соевым соусом, уксусом, маслом и сахаром.
- Подавайте. Полейте баклажаны соусом, посыпьте нарезанным зелёным луком.