Курица
Блюда из курицы: гунбао с арахисом, апельсиновая в хрустящей панировке, острая по-сычуаньски и нежная отварная.
Курица гунбао
Легендарное сычуаньское блюдо: кусочки курицы с арахисом, перцем чили и пикантным соусом.
Апельсиновая курица
Хрустящие кусочки курицы в сладком апельсиновом соусе — одно из самых популярных блюд.
Курица с чили по-сычуаньски
Обжаренная курица в море сушёного чили и сычуаньского перца — блюдо для любителей острого.
Белая отварная курица
Нежная курица, сваренная методом погружения, с имбирно-луковым соусом — кантонская классика.