Каталог
О рецепте
Легендарное сычуаньское блюдо: кусочки курицы с арахисом, перцем чили и пикантным соусом.
🍗
Курица гунбао
宫保鸡丁
Легендарное сычуаньское блюдо: кусочки курицы с арахисом, перцем чили и пикантным соусом.
⏱
30 мин
Время
👥
4
Порций
🔥
350
ккал
📊
Средне
Сложность
Приготовление
- Нарежьте курицу кубиками, замаринуйте в 1 ст.л. соевого соуса и крахмале на 15 минут.
- Обжарьте арахис до золотистости, уберите.
- Раскалите вок. Обжарьте чили и сычуаньский перец 30 секунд для аромата.
- Обжарьте курицу 4–5 минут. Добавьте чеснок и имбирь.
- Влейте соус (соевый соус, уксус, сахар + 2 ст.л. воды). Верните арахис, добавьте зелёный лук.
Поделиться: