Каталог
О рецепте
Наваристый суп с рёбрышками и зимней дыней — кантонская классика для долгого томления.
🍜
Суп из зимней дыни
冬瓜排骨汤
Наваристый суп с рёбрышками и зимней дыней — кантонская классика для долгого томления.
⏱
90 мин
Время
👥
6
Порций
🔥
180
ккал
📊
Средне
Сложность
Приготовление
- Бланшируйте рёбрышки: залейте холодной водой, доведите до кипения, слейте, промойте.
- Залейте рёбрышки 2 л чистой воды, добавьте имбирь и вино. Доведите до кипения, убавьте огонь.
- Томите 60 минут на слабом огне под крышкой.
- Добавьте нарезанную дыню, варите ещё 20 минут до мягкости. Посолите.
- Подавайте с зелёным луком.
Поделиться: