Утка

Утка по-пекински — символ китайской кухни. А также копчёная по-сычуаньски и тушёная в соевом соусе.

Символ китайской кухни: утка с хрустящей лакированной кожей, подаётся с блинчиками и соусом хойсин.

Утка, копчёная на камфорных листьях и чае, затем обжаренная — уникальный сычуаньский деликатес.

Утиные ножки, тушённые в ароматном соевом соусе до темно-карамельного цвета.

С возвращением, Дракон! 🐲