Яичные тарталетки

Приготовление

1. Приготовьте тесто: смешайте муку с маслом в крошку, добавьте воду и соль. Охладите 30 минут.
2. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, уложите в формочки для тарталеток.
3. Приготовьте крем: взбейте яйца с сахаром, добавьте тёплое молоко и ваниль. Процедите.
4. Заполните формочки кремом на 2/3.
5. Выпекайте при 200 °C 20–25 минут до золотистых пятнышек на креме.