Каталог
О рецепте
Ароматная баранина с тмином и чили — уйгурская классика из Синьцзяна.
🥘
Баранина с тмином по-синьцзянски
孜然羊肉
Ароматная баранина с тмином и чили — уйгурская классика из Синьцзяна.
⏱
25 мин
Время
👥
4
Порций
🔥
380
ккал
📊
Средне
Сложность
Приготовление
- Нарежьте баранину тонкими ломтиками, замаринуйте в вине, соевом соусе и крахмале.
- Обжарьте баранину в раскалённом воке 3 минуты, уберите.
- Обжарьте лук полукольцами и чеснок 2 минуты.
- Верните баранину, добавьте зиру и хлопья чили. Жарьте 1 минуту.
- Украсьте кинзой и подавайте.
Поделиться: